宝宝们久等了,我们来了凡仕 [复制链接]

Enjoyyourlife.

?

本周新品推荐

雁过无痕，叶落无声，感谢咖友们对凡仕一直以来的厚爱与支持，因为咖啡的魅力将你我聚在一起，在此小咖为大家送上三款新单品咖啡豆，以此来感恩你的存在，感恩我们的相识，感恩这个世界一切的美好。

萨瓦尔多

云霄仙境庄园

First

产于中美洲小国的萨尔瓦多咖啡体轻、芳香、纯正、略酸，风味特色是均衡度极好，是中美洲的特产。土壤、海拔、气候这些决定咖啡质量的先天要素萨尔瓦多一个不缺，因此萨尔瓦多是高品质商业阿拉比卡豆的生产国，一直都以严格有效的品质控管著称，波旁品种咖啡在这里也得到了自身品质的最大提升。干净度极佳，口感明亮甘甜，还带有强烈的柑橘香。

埃塞俄比亚

耶加雪菲KochereG1

Second

耶加雪菲(Yirgacheffe)位埃塞俄比亚南部基迪欧(Gedeo)地区，此地区管辖知名度比较有名是耶加雪菲和柯契尔(Kochere)。科契尔小区是耶加雪菲里品质非常优秀的咖啡，富含铁质的土壤，咖啡展现活跃的柑橘酸、花香气、甘甜丝绸般的口感，耶加独特的香料风味与复杂的水果滋味，使得科契尔成为咖啡爱好者豆单上的首选。

洪都拉斯

甜橙庄园

3号地

Third

许多人不知道，洪都拉斯咖啡产量非常惊人，之后，洪都拉斯已经超过危地马拉，成为世界第7大咖啡生产国。甜橙庄园(ElNaranjo)位于马卡拉(Marcala)，洪都拉斯最有名的产区之一，优秀的品种如波旁(Bourbon)、卡杜利(Catuari)、卡杜拉(Caturra)、铁比卡(Typica)、帕卡斯(Pacas)，在不同的地区种植，发展出不同的风味。本次带来这款豆子以水洗处理的波旁，带有白色茶花和烤榛果的干香，让豆子酸质优雅，柔和的橘子类酸，橙子、坚果、黑巧克力的风味，后段有新奇士的甜味。

新品详情

国家：萨尔瓦多

庄园：云霄仙境庄园

品种：波旁

处理法：日晒

海拔：-M

庄园信息：庄园取名的灵感来自于庄园的海拔高度，于是他把它命名为FinacaLasNubes,寓意为“云”。生产了近年的咖啡，LasNubes仍然是该地区咖啡质量的标杆之一，特别强调处理、试验品种和其他创新的改进。农场经理EduardoMoranLarin不仅需要照看这里绝大部分的波旁豆种，而且还负责一个15曼扎纳（土地面积的一种测量单位）种植有贴皮卡、肯尼亚和Castillo豆种的开发项目，想要实现有更多的咖啡树能抗咖啡叶锈病。一个世纪对咖啡的细心种植和热情，让庄园有了一个令人印象深刻的土壤结构，良好的牧场也为土地的成功作出了贡献，合适的海拔高度，适当的施肥、仔细考虑过的植物的密度和整个生态系统的管理，都为LasNubes生产精品咖啡提供了特殊的环境。LasNubes庄园生产水洗、蜜处理和日晒咖啡，把重点放在从收获咖啡鲜果、处理一直到杯测的质量保证。

风味描述：柠檬、莓果、可可、红酒、甘甜，酸质明亮，口感顺滑。

国家：埃塞俄比亚

庄园：科契尔

品种：Heirloom

处理法：日晒

海拔：-M

庄园信息：

Chelba合作社的处理厂主要处理来自周边农户采收的咖啡果实。在处理咖啡果实之前，Chelba都会要求农民按照严格的标准采摘咖啡果实，他们只采摘成熟的红色果实。对于精品咖啡来说这是个非常关键的品质把控环节。在过去的几年里Chelba合作社的豆子都很受好评。使用日晒（Natural）处理方式处理的生豆，具有草莓的甜味和蓝莓味；而通过水洗（Washed）处理方式处理的生豆则会出现类似柑橘与苹果的甜度跟酸质。

风味描述：玫瑰花、葡萄干、柑橘、草莓酱、苹果、蜂蜜、余韵悠长，余韵悠长，口感丰满。

国家：洪都拉斯

庄园：甜橙庄园3号地

品种：卡杜艾

处理法：水洗

海拔：M

庄园信息：

弗洛里斯农场位于马卡拉区（Marcala），成立于年，当时由阿方索?多明格斯（AlfonsoDominguez）买下，他的儿子，罗杰?安东尼奥（RogerAntonio）现在是家族第三代咖啡种植者。在年，罗杰生产的咖啡在洪都拉斯卓越杯大赛（COE）中获第八名。罗杰渴望在他的农场上开发新的豆种和咖啡种植技术，他也在社区学校开展项目来帮助提高教育水平。

风味描述：白色茶花类、橘子、烤榛果、焦糖、甘蔗。

凡仕-精品咖啡生活美学指南

商城精选售卖来自全球原产地的顶级咖啡豆，

新鲜烘焙，只为一杯好咖啡。

◣扫