白癜风软膏能不能治白癜风 http://news.39.net/bjzkhbzy/191002/7508108.html西班牙，曾被看做是超现实主义大师萨尔瓦多·达利的“情感缪斯”，这片土地给与了他无数的灵感，他创造出了诸多绝世作品。有人说，他在创作的时候，一定少不了美酒的陪伴吧！因为，西班牙的葡萄酒是如此的多姿多彩、开放创新，正如大师宏大磅礴，充满史诗一般气质的作品风格。
里奥哈：西班牙葡萄酒走向世界的先锋
提起西班牙葡萄酒，首当其冲的就是里奥哈产区。不得不说，葡萄酒是里奥哈的灵*，而里奥哈，则是西班牙葡萄酒走向世界的先锋。
里奥哈产区位于西班牙北部，分布于埃布罗河两岸，其气候复杂，以大陆性气候为主导。东部地中海气候以及北部的大西洋气候，三股势力在此交汇碰撞，加之北部坎塔布里亚山脉对水汽的阻挡，形成了产区复杂独特的气候环境。加之产区土壤特性十分适宜种植高品质葡萄，这片土地上生产出的佳酿代表着西班牙葡萄酒的最高等级。
正是上帝的万般宠爱，让里奥哈成为了西班牙第一个DOCa(优质原产地命名)，这也是西班牙葡萄酒的最高等级。在里奥哈拥有超过家酒庄和超过万个橡木桶，产品出口全世界超过个国家和地区。在西班牙本土市场，每消耗10瓶酒就有3.5瓶来自于里奥哈产区。而橡木桶陈年的红酒款的消耗量更甚，在即饮渠道消耗的每10瓶酒中就有8瓶来自于里奥哈，非即饮渠道消耗的每10瓶葡萄酒中有4.5瓶来自里奥哈，这个产区成为妥妥的“带头大哥”。
而这些成就与一只载入史册的“虫子”有关：年，根瘤蚜虫爆发并袭击了法国乃至欧洲，这种来自北美洲的蚜虫,以葡萄藤的根系为食，使葡萄藤因伤口受感染而死。在25年内几乎摧毁了法、意、德的葡萄和酿酒业。正是这只承担了历史使命的“虫子”，让里奥哈葡萄酒正式登上世界葡萄酒的舞台，它在为欧洲市场提供了优质的葡萄酒的同时也不断地接纳着无数优秀的酿酒师。在传统与新潮的不断碰撞中，成为最优秀的葡萄酒产区之一。
里奥哈产区分为里奥哈阿拉维萨（RiojaAlavesa）、上里奥哈（RiojaAlta）以及东里奥哈（RiojaOriental），这三大产区每个产区都各有特色：
位于产区西部的上里奥哈地海拔较高，生产高品质、大气魄且平衡度佳的葡萄酒；
位于产区北部的里奥哈阿拉维萨土壤贫瘠、较高的海拔可以帮助保持较低的产量，生产出酒体饱满、酸度较高的葡萄酒；
位于产区东南部的东里奥哈气候干燥而温暖，更具地中海气候特性，生产成熟而有力量的葡萄酒。
里奥哈被允许用来酿酒的葡萄品种有共有14种，其中5种用来酿造红葡萄酒，9种用来酿造白葡萄酒。在这些葡萄品种中，丹魄（Tempranillo）是里奥哈具有代表性的红葡萄品种之一，它的生长周期较短，果实较为早熟，酿造的葡萄酒果味十足，经过陈年后口感会愈发柔顺复杂。如果说丹魄（Tempranillo）具备了雍容大气的风格，那歌海娜（Garnachatinta）则更是甜美奔放的“小公主”，这个品种的葡萄酒颜色鲜亮，果味充沛，喝起来口感温润丰满，柔顺可口。
里奥哈产区的白葡萄酒大多由维尤拉（Viura）酿制而成。维尤拉酿成的年轻白葡萄酒带着清新的果香味和草本气息，品尝起来清爽舒适，同时该品种酿造的葡萄酒也具有良好的陈年潜力。
能够风靡世界，还要归功于里奥哈葡萄酒是各种风味没事菜肴的灵*伴侣。红葡萄酒的丰富的酒体和花果香可以很好的平衡肉类的口感，搭配中餐里的火锅、川菜、烤肉等亦是相当和谐。里奥哈的白葡萄酒和桃红起泡酒则是沙拉、贝类、鱼类等菜肴的完美搭档。
杜埃罗河岸：绝佳风土，勇于革新
提起杜埃罗河岸（RiberadelDuero）产区，不少人都要竖起大拇指。与一直以来傲然屹立于全球的产区不同，这个产区从默默无闻到凭借一己之力创造出令人惊叹的奇迹，才不过几十年。
杜埃罗河岸（RiberadelDuero）位于卡斯蒂利亚-莱昂（CastillayLeon）自治区境内，产区面积不大，沿着杜埃罗河（RíoDuero）的流向从索利亚省（Soria）向西流经布尔戈斯省（Burgos），再延伸至瓦亚多利德省（Valladolid），葡萄园多位于河岸三公里以内的距离。产区范围公里长，35公里宽，共计有公顷。
在这里，河流、气候、土壤、葡萄以及辉煌的历史共同创造出品质卓越杜埃罗河岸葡萄酒，让其成为最为得天独厚的葡萄酒原产地之一。更重要的是，当西班牙酿酒业的先驱们致力于葡萄种植于酿酒技术的创新时，杜埃罗河岸地区也在进行着同样的研究与革新。当时，在葡萄酒的加工方面，整个欧洲的贵族绅士都在借用他们最喜欢的葡萄酒产地的生产经验与研究成果，而杜埃罗河岸地则通过自己的努力取得了巨大的成就。
杜埃罗河岸几乎全部生产红葡萄酒，以高品质的丹魄（Tempranillo）为主。在这个产区，丹魄形成了适应地势较高的地区的株系（Clone），而且具备了生长期较短的突出优点，极易创造出品质出众的葡萄酒。除此之外，这里也种植少数其他葡萄品种，如为贝加西西里亚特意修改DO产区法律的波尔多品种赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）和马尔贝克（Malbec）。另外，一些老葡萄园里也有一些歌海娜（Garnacha）和白葡萄品种阿比洛（Albillo）。波尔多品种通常被作为陪衬用来制作丹魄葡萄酒，歌海娜则多用来制作粉红葡萄酒，而阿比洛除了酿造地方餐酒以外也可能混入红葡萄酒中一起酿造。
除了绝佳风土，先锋力量的酿酒师，杜埃罗河岸葡萄酒被全球葡萄酒消费者追捧还有一个重要原因：将陈年潜力发挥到极致。根据陈年时间的不同，杜埃罗河岸的葡萄酒可依次分为年份酒/新酿（Cosecha）、桃红酒（Rosado）、佳酿（Crianza）、陈酿（Reserva）和特级陈酿（GranReserva）四个等级。想要体验高品质的西班牙葡萄酒，杜埃罗河岸绝对不会让你失望。
普里奥拉托：低调，不失优雅。
在地中海沿岸区域（TheMediterraneanCoast）区域，隐藏着西班牙另一个葡萄酒最高等级的是优质原产地名称保护产区——普里奥拉托（Priorat）。这个虽然面积不大，却酿造出各具特色且享誉世界的高品质葡萄酒，以其独特的风土魅力征服了众多酒评家和葡萄酒爱好者。
普里奥拉托产区由12个子产区组成，四面环山，地势陡峭，要种植葡萄非常不易，因此这里以不少精品小酒庄和合作社为主。勤劳的葡萄酒人在这里留下了历史的印迹：这里保留了很多古老的葡萄园，有的树龄甚至超过年，而普里奥拉托最好的葡萄酒就是用这些葡萄酿制的。但也正因为独特的地势条件，使得这里拥有了酿造高品质葡萄酒的条件：阳光充足，降水稀少，在一些地区，昼夜温差甚至可达20多度。这种气候让葡萄不仅获得了充分熟成，又保持了足够清爽的酸度和低酒精度，这也被看做是普里奥拉托的灵*所在——浓郁饱满，不失优雅。
普里奥拉托的红葡萄酒以歌海娜和佳丽酿为主，白葡萄酒以白歌海娜、马家婆（Macabeo）、佩德罗希梅内斯（PedroXimenes）酿造。白葡萄酒以干型为主，大多在橡木桶中陈酿，近年来粘土双罐或大桶中陈酿也成为趋势，整体来说白葡萄酒酒体强壮，肥硕和狂野。此外，传统的加强型、甜型和干型陈酿的“Rancio”葡萄酒亦是当地罕见的、值得发掘的珍宝。在这个同样历史悠久的产区中，依山而种的葡萄跌宕起伏，在山间、在梯田、在每一个能够吸纳风土的地方，正是这种坚韧的品格，让普里奥拉托的葡萄酒饱满浓郁，充满魅力。
正是这些如同颗颗璀璨明珠的产区，串起了西班牙葡萄酒的辉煌发展史，在这些产区或悠久或短暂的历史进程中，葡萄酒人用智慧、坚定以及对风土的探索，将多样化风格的佳酿呈现给世界。那么就此刻，来一场西班牙美酒的微醺之旅吧！
