茉莉花茶属于再加工茶，由“茶”与“花”两个部分组成。
窨（yinxun多音字）制原理主要是利用鲜花吐香，茶胚吸附性强的原理，经过多道拌合窨制而成。鲜花消耗量大，制作周期较长。
想要了解茉莉花茶到底有哪些功效特点，让我们一起来看看茉莉花与茶分别所属的功效吧。
茉莉花：
木樨科素馨属灌木植物。从初夏陆续开花。管理得当，可出现三期盛花。每年七月份入伏以后的茉莉花成色最好，此时茉莉花茶正式进入制作期。
茉莉花叶色翠绿，花朵洁白，香气浓郁。能够提取茉莉精油，是制造香精的主要原料。
从中医四性五味学说：茉莉花性温、味辛、味甘。主行气、开郁；辟秽、和中。能清虚火，去寒积；平肝解郁，理气止痛。有排*养颜、养心安心之功效。这对于爱生气的女性朋友们可真是一个很大的福音哦！茉莉的花、叶和根都可药用，夏秋采花，晒干备用。秋后挖根切片备用。均具有清热解表、排淤利湿的作用。
茶（绿茶）：
最早的茉莉花茶都是以绿茶为茶胚。
绿茶为不发酵茶，性寒凉味清苦。全世界公认的防癌抗癌之最佳饮品。绿茶是六大茶类当中保留茶多酚成份最高的一类茶。其卓越的功效包括：有效清除人体自由基，延缓衰老。能够消炎抗菌、护齿明目、排*瘦身并辅助降三高等功效。
至此茶与花的结合不仅兼具并提升了两者的共同功效，更是在口感上达到了老少皆宜！既保留了绿茶的清鲜，又融合了馥郁的茉莉花香。尤其建议女性朋友可以多喝茉莉花茶，这对我们身体的行气解郁大有裨益！喝茶的同时呢还可以欣赏到茉莉花朵在杯中那种“飘飘何所似，雪梅散人间”的美好画面.....这些，都是我们女性朋友用来滋养身心的美好事物！
说到这啊，小伙伴们是不是和我一样有点迫不及待的想要泡上一杯上好的茉莉花茶来慢慢的享用呢？
进入7月份茉莉花盛放的时节便是窨制茉莉花茶最好的时间。很快广大茶友就能喝到年度精心制作而成的的茉莉花茶了......再多一点点耐心，好茶不怕晚哦
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